beritaKUH- Steak Hotel by HOLYCOW! menghadirkan inovasi kuliner bercita rasa Asia melalui menu Sichuan Rub Steak with Mala Butter & Tofu Sauce. Menu spesial hasil kolaborasi dengan Chef Aaron Laksana ini memadukan steak juicy, rempah Sichuan, sensasi pedas mala, dan saus tahu yang creamy.
Menu tersebut diluncurkan melalui program HOLYCOW!’s Kitchen Takeover Season 6 untuk memberikan pengalaman baru bagi pencinta steak di Indonesia. Inovasi ini juga menjawab tren kuliner yang mengedepankan cita rasa berani, kaya rempah, dan kombinasi rasa yang unik.
Founder Steak Hotel by HOLYCOW!, Wynda Mardio, mengatakan inovasi menu menjadi bagian dari upaya perusahaan menghadirkan pengalaman berbeda bagi pelanggan tanpa mengesampingkan kualitas daging.
Menu ini menggunakan potongan striploin steak yang dibumbui Sichuan dry rub dengan karakter pedas dan aromatik. Sajian dilengkapi mala butter yang memberikan sensasi pedas dan kebas khas lada Sichuan, serta Japanese tofu sauce dengan tekstur lembut dan rasa gurih.
Chef Aaron Laksana mengatakan kolaborasi ini menggabungkan karakter kuliner Chinese-Indonesian dengan sajian steak modern. Perpaduan tersebut diharapkan memberikan perspektif baru bagi pencinta steak dalam menikmati kekayaan cita rasa Asia.
Program HOLYCOW!’s Kitchen Takeover sebelumnya telah menghadirkan kolaborasi dengan sejumlah chef dan kreator kuliner, di antaranya DimsTheMeatGuy, Chef Devina Hermawan, Chef Yuda Bustara, dan Chef Hideki Fujiwara.
Menu Steak Sichuan Rp189 Ribu
Sichuan Rub Steak with Mala Butter & Tofu Sauce tersedia hingga 31 Desember 2026 dengan harga Rp189.000++ untuk layanan makan di tempat (dine-in) dan dibawa pulang (takeaway).
Menu spesial ini tersedia di 19 outlet Steak Hotel by HOLYCOW! yang tersebar di Jakarta dan sekitarnya, Bandung, Semarang, Yogyakarta, Surabaya, Makassar, Medan, dan Riau. Pelanggan juga dapat memesannya melalui aplikasi layanan pesan antar makanan.
Melalui kolaborasi ini, Steak Hotel by HOLYCOW! terus memperluas inovasi menu steak dengan mengeksplorasi kekayaan rempah Asia, sekaligus mempertahankan kualitas daging dan standar halal yang menjadi bagian dari komitmen perusahaan.
